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養(yǎng)豬生產(chǎn)中常常遇到的“應激反應”是怎么一回事？

欄目：現(xiàn)場管理
養(yǎng)豬生產(chǎn)中常常遇到的“應激反應”是怎么一回事？
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有人反映，某飼養(yǎng)“洋三元”豬的豬場，在春防中，注射豬瘟疫苗后，不少豬出現(xiàn)了發(fā)抖、吐沫、皮膚發(fā)紅、嘔吐、抽搐等癥狀，有的豬很快因呼吸困難而發(fā)生了死亡。經(jīng)仔細調(diào)查，沒有發(fā)現(xiàn)任何別的原因。經(jīng)反復研究分析，我們認為這種情況是豬發(fā)生了所謂的 “應激反應綜合征”。那么，什么是豬的“應激反應”？它是如何發(fā)生的？有什么可以防治的辦法，現(xiàn)作一概要的介紹：
1、   “應激反應綜合征”：是指豬機體受到各種非特異性有害因素的刺激，所發(fā)生的機能障礙和防御性應答反應。凡是能對豬健康產(chǎn)生不利影響的因素，都稱為“應激原”。目前生產(chǎn)實際中“應激反應”一詞一般泛指對豬健康造成威脅的因素，豬的“應激綜合征反應”簡稱“PSS”。
1936年，加拿大病生理學家“塞里”提出了“應激”學說。多年以來，廣大病生理學家對“應激”的臨床表現(xiàn)，發(fā)生機理，預防和治療都做了深入而廣泛的系統(tǒng)研究。當前，引申到畜牧獸醫(yī)科研與生產(chǎn)實際中，“應激”一詞應用日益廣泛，它的含義有時不是很精確地符合塞里的定義，比較籠統(tǒng)，泛指凡是對畜禽健康造成威脅的不良因素：統(tǒng)稱為應激原。
塞里認為，：“應激”在本質(zhì)上是一種病生理反應，目的在于維持正常的生命活動和保證機體在遭受損傷或功能障礙之后恢復正常。所以“應激”反應對機體有保護性作用的一方面?！皯ぁ辈灰欢ㄊ黔h(huán)境因素作用的結果，有時可由機體功能增強所致?？梢哉J為“應激”反應是動物機體在長期進化過程中所獲得的適應性反應，如反應過強而引起動物機體代謝障礙，可發(fā)展成為“不可逆”過程。一些正常功能可能是一種“應激原”，如運動時肌肉活動加強。動物如果完全沒有應激是不可能生活的?！皯ぁ迸c創(chuàng)傷或損傷是不同的。
應激反應是否帶來不良的后果，與它的性質(zhì)、作用的強度和時間有關，同時也與接受刺激的個體感受性和敏感程度相聯(lián)系。機體對不同的應激原的作用所發(fā)生的反應形式是不同的。但是，應激反應的病理生理基礎是相同的。主要是交感—腎上腺反應和垂體—腎上腺反應，前者表現(xiàn)為交感神經(jīng)興奮和腎上腺素分泌增多，后者則為垂體的促腎上腺皮質(zhì)激素分泌增多，以及神經(jīng)垂體一些激素分泌功能的改變。其中表現(xiàn)最明顯和具有主要意義的是糖皮質(zhì)激素的大量分泌及其產(chǎn)生的種種后果。
2、   PSS是如何發(fā)生的呢？
歸納起來，其主要原因來自二個方面：一方面是內(nèi)在的因素，即人們在長期選育瘦肉型豬時，把對PSS敏感的豬逐漸繁殖開來，這部分豬呈隱性基因遺傳。特別是瘦肉多、肌肉發(fā)達、營養(yǎng)狀況好、發(fā)育快的豬。如純長白一類豬，最易感“PSS”。這是由于在長期的集約化、工廠化養(yǎng)豬過程中，豬長期與外界隔離，呈封閉式飼養(yǎng)管理，投放大量高能飼料，長期下去這些豬的某些生物學特性受到破壞，在受到外界不良刺激時，基因發(fā)生突變，從而產(chǎn)生了一系列生理和病理性變化，造成嚴重后果。另一方面則是外在的因素：即“應激原”的存在和發(fā)生，如飼料中毒、氣候轉(zhuǎn)換、飼料改變、外科創(chuàng)傷、電離輻射、噪聲干擾、恐懼驚嚇、擁擠不堪、通風不良等，均可引起PSS。
3、 一般將PSS分為三個階段：
3． 1、動員期：在應激原作用下，出現(xiàn)各種損傷和抗損傷反應現(xiàn)象，但主要表現(xiàn)為損傷現(xiàn)象。表現(xiàn)為神經(jīng)抑制，血壓體溫下降，毛細血管通透性增高，胃腸黏膜潰瘍損傷，組織分解代謝加強及嗜中性粒細胞和淋巴細胞減少?？箵p傷反應是：腎上腺活動增強，循環(huán)血量增加，血壓上升，血糖濃度以及嗜中性粒細胞增加等。此期內(nèi)抵抗力下降，則可發(fā)生休克而死亡。
3． 2、抵抗期：是上述各種損傷與抗損傷的繼續(xù)發(fā)展。通過各種應答反應，特別是限制各種過程反應后，克服應激原所造成的損害，機體可恢復內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。否則，抵抗力繼續(xù)降低、損傷反應逐步加強，則進入衰竭期。
3． 3、衰竭期：當應激原過強或作用時間過于持久時，機體抗損傷能力耗竭，腎上腺皮質(zhì)變性、出血和壞死，糖皮質(zhì)激素分泌顯著減少，機體失去代償能力，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定受到致命的破壞，動物將因衰竭而死亡。
4、豬發(fā)生PSS臨床癥狀主要可以分為三大類型：
4.1、急性型：急性死亡，這是PSS表現(xiàn)的最嚴重形式。產(chǎn)生PSS的豬在被抓捕、驚嚇或打預防針時，突然死亡；有的公豬在配種時，由于興奮過度而突然死亡；有時則在運輸?shù)能嚧型蝗凰劳觯@種類型由于PSS反應過強，故未表現(xiàn)出明顯癥狀就死亡了。
4．2、亞急性型：PSS病理反應過程稍長，可見到一系列的臨床癥狀，因應激作用的時間、強度差異而有不同的表現(xiàn)形式，但其基本表現(xiàn)為：肌纖維顫動，特別是尾快速顫抖，背肌和腰肌也出現(xiàn)震顫。肌顫可發(fā)展為肌僵硬，步履艱難，或臥地不起。豬的白皮膚可出現(xiàn)一陣一陣的潮紅現(xiàn)象，繼之發(fā)展成為紫鉗色。心跳加快，每分鐘達200次；氣喘，張口呼吸，口吐白沫，體溫升高。大約每5～7分鐘升高1℃，直至臨死前可達45℃。中期癥狀類似休克或虛脫，如不予治療，則很快進入瀕死期。死后幾分鐘即尸僵，肌肉濕度很高。肌肉常在死后15～30分鐘變成蒼白、柔軟和滲水狀，俗稱“蝦肉”狀。此型中，因表現(xiàn)形式不同又可分為10種，具體分述如下：1豬心性急死：有很多病名，如心性急死，致死性昏厥，心肌變性及地方性卒中，急性心衰竭等。主要特點是急性死亡和心肌及全身橫紋肌變性。仔豬和成豬都可發(fā)生，死亡多突然發(fā)生于酷熱的夏季，事先無任何癥狀。2桑椹心?。褐饕l(fā)生于3～4月齡的小豬，常突然暴發(fā)死亡，病因不明。最典型的病變是心肌廣泛出血而使心臟外觀狀如桑椹。由于在心肌和其他組織都發(fā)現(xiàn)有PAS陽性物質(zhì)沉著于毛細血管和毛細血管前動脈內(nèi)膜下和管內(nèi)，因而也稱為營養(yǎng)性微血管病。3豬應激性肌?。喊l(fā)生于肥豬，主要特征是宰后肌肉水腫、變性、壞死及炎癥。眼觀色淡，有滲出液、質(zhì)地松軟。4暗豬肉又名PFD豬肉病：即豬肉色澤深暗，質(zhì)地粗硬，切面干燥。PFD豬肉的發(fā)生主要是由于所受應激原作用的強度小而時間長，肌糖消耗較多，糖原儲備水平低，體內(nèi)乳酸生成少并被呼吸性堿中毒所產(chǎn)生的堿中和，故出現(xiàn)PFD肉變化，這種肉保水能力差，切割時沒有液體滲出。5豬惡性高熱綜合征：多見于待宰的肥豬。使用某些全身麻醉藥物，如氟烷、琥珀酸膽堿和氯仿等，可引起某些致病豬產(chǎn)生PSS。然而與藥物作用無關。前期表現(xiàn)肌顫抖和尾發(fā)抖，繼之表現(xiàn)呼吸困難、體表有充血紫斑，體溫迅速上升，可達42～44℃。心跳亢進，后肢痙攣收縮。重者，進一步發(fā)展導致全身無力，肌肉僵硬、體溫過高，最后死亡。6豬胃潰瘍?。翰∝i平時無明顯癥狀，常常在運動、斗架、運輸途中突然死亡，因此歸類為PSS。但究其死因是由于潰瘍灶大出血而致。7大腸桿菌?。贺i的消化道內(nèi)存在著非致病性的菌群，應激時，動物的抵抗力降低，非致病的菌群此時可成為致病性菌群。環(huán)境中的致病微生物此刻也易繼發(fā)侵入，釀成疾病，無論是新生仔豬的下痢還是仔豬水腫病都被認為與應激有關。8母豬乳房炎—子宮內(nèi)膜炎—無乳綜合征：主要表現(xiàn)為產(chǎn)后母豬無乳或少乳，食欲不振，發(fā)熱、強直、乳房腫脹和陰門排出污穢物，母豬死亡率在1%～2％，仔豬20%～80％因饑餓、低血糖、下痢和母豬擠壓而死亡。9豬咬尾癥：當飼養(yǎng)密度高，天氣驟變，飼料狀況改變時，豬易發(fā)生咬尾，可一個咬一個連成一大串。有咬尾癖的豬往往對外界刺激因素敏感，表現(xiàn)兇惡，食欲不振。發(fā)生咬尾的時間大多都在下午。10生理異常肝病：即肝臟變性，多發(fā)生于待宰豬。運輸、擁擠、宰前絕食、驅(qū)趕、過冷過熱等應激因素都可使豬的代謝發(fā)生紊亂而產(chǎn)生“生理異常肝”。主要表現(xiàn)為肝細胞顆粒變性、脂肪變性，肝糖原減少。豬體內(nèi)皮下脂肪或其他脂肪被動用，使血清中游離脂肪酸急驟升高。
4．3、慢性型：慢性PSS死亡的豬，心臟肥大，腎上腺肥大，胃腸潰瘍等，無其他特殊病變。這可能是由于PSS原作用強度不大，作用的形式和癥狀比較隱蔽，容易被忽視，但如不加以控制，這類PSS可能產(chǎn)生有害影響，使豬生產(chǎn)性能下降，抗病力降低，各種免疫失敗等。
5、如何預防PSS呢？
5．1、從遺傳育種上剔除PSS易感豬，通過臨床觀察，血型鑒定，氟烷測驗和CPK值測定檢出PSS敏感豬并淘汰掉，使PSS基因頻率下降，從而選育出抗PSS種豬，大大降低PSS發(fā)生機率。
5．2、飼養(yǎng)管理更科學，豬場位置與建設更合理，避免外界過多干擾，要避免豬群擁擠和注意混群，否則，破壞原有群體關系易發(fā)生咬架等類的PSS發(fā)生。
5．3、盡可能減少諸如抓捕、保定、驅(qū)趕、手術、麻醉等的騷擾，避免過多的驚恐刺激。
5．4、注意豬舍溫度不宜突變。氣溫轉(zhuǎn)高時不應調(diào)運豬群。要消除噪聲的刺激，裝運驅(qū)趕時，不要鞭打，不用電棒刺激。飼料中維生素、微量元素要充足，變換飼料不要突然，要漸進式調(diào)換。對難以避免的PSS原，應盡量讓其分散，不使強度過大，有時還要讓豬接受適當?shù)腜SS原刺激，以避免PSS的發(fā)生。
5.5、飼料中添加“康倍斯諾”對PSS有很好的預防效果。
6、PSS的治療：
原則是鎮(zhèn)靜和補充皮質(zhì)激素。治療藥劑中首選藥物為氯丙嗪，每kg體重1～2mg肌肉注射。氯丙嗪也可用于PSS的預防，例如運輸前對于PSS豬因腎上腺和甲狀腺機能下降引起應激素失調(diào)即可注射ACTH和促甲狀腺素進行糾正。用5％碳酸氫納補充電解質(zhì)，糾正體液pH值平衡障礙。有人認為延胡索酸是提高豬抵抗力和預防豬PSS反應不良后果的最佳藥物。與飼料混合飼喂是最佳投藥途徑，藥量為每kg體重100mg，母豬在分娩前后連續(xù)投藥10～15日；新生仔豬于生后連續(xù)給藥4～5日；哺乳仔豬在斷奶前后投藥10～15日；小豬在被送到肥育群前后或疫苗接種前后持續(xù)投藥7～15日。
此外，治療PSS藥劑還有氮哌酮、安定。一般在運輸、混群、抓捕或預防注射前使用，效果十分明顯。臨床上常用靜松靈、地塞米松等激素類藥物進行急救，效果不錯。                   （技術服務部）